廣州這麼吃部落客
博客來
博客來 每個城市都有屬於自己的草根美食家,他們是饕客的意見領袖、美食論壇的資深版主、超級人氣博主,他們吃遍這個城市的每個角落,從星級酒店到高檔酒樓、特色餐廳到私房料理、名牌老字號到街邊小吃……他們不屈服於任何廣告商的威逼利誘,獨立原創地記錄這個城市最真實的探食體驗,他們夠膽說:「在這個城市,就這麼吃!」跟著他們,就能吃到這座城市最道地、最正宗的美食。
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博客來書店本書由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜與新派粵菜、廣州西關小吃、廣州人最愛的粥麵粉、廣式甜點燉品、港式茶餐廳、廣東風味菜館、異域美食等八大主題,每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。
博客來網路書局本書不僅適合廣州本地人閱讀,也適合外地到廣州旅遊的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。
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博客來
- 新功能介紹 作者: 謝文鋒
- 出版社:龍時代 新功能介紹
- 出版日期:2015/01/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
超可愛熊貓版珍珠奶茶 她教你這樣簡單做
珍珠奶茶不只是打響台灣名號的飲料,更是不少人的最愛,而且就連外國朋友也愛這一味!一名日本女生Yuki就在部落格分享要如何簡單做出珍珠,而且她的珍珠還是超可愛的熊貓圖案呢!
不過Yuki製作的「珍珠」原料和台灣所熟悉的有些微不同,她在木薯粉中還加入了絹豆腐,再揉成麵糰,其中一部分的麵糰則再加入巧克力粉混合,做成熊貓深色的部分。
接著就是考驗巧手功力的時候了!此步驟要小心、仔細地將深色麵糰黏到白色麵糰上,組成熊貓的樣子,之後再丟到水裡煮到浮起來就可以撈起來放涼了。最後丟進奶茶裡就完成可愛的熊貓版珍珠奶茶了。不過要注意的是,熊貓版珍珠千萬不能做得太大顆,否則吸管就吸不起來了。
▲在木薯粉中加入絹豆腐,再揉成麵糰。(圖/翻攝自yukitchen)
▲麵糰加入巧克力粉,做成熊貓深色的部分。(圖/翻攝自yukitchen)
▲將深色麵團細心放到白色麵糰上,組成成熊貓的樣子。(圖/翻攝自yukitchen)
▲丟進水裡,煮到浮起來就可以撈起來放涼了。(圖/翻攝自yukitchen)